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Retete din Sardegna/PENNE CON SALSICCIA E POMODORO


INGREDIENTI: 400 g di penne, 400 g di salsicce, 1/2 carota, 1/2 cipolla, olio d’oliva, 300 g di pomodorini, vino bianco vermentino, basilico fresco, sale, pepe

PREPARAZIONE
In una padella con l’olio caldo fate soffriggere la cipolla e la carota tritata, poi unite la salsiccia sgranata e fatela rosolare. Sfumate con vino bianco salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Unite i pomodori e le foglie di basilico. Lessate la pasta unitela al condimento caldo mescolate bene e servite.

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