Galerie

Peste la cuptor


Cum afara temperatura a depasit 30 de grade am luat hotararea sa ma duc la pescuit,pentru a nu pierde timpul pe drum am ales sa îmi încerc norocul într-un loc linistit in apropierea portului Cannigione. Pestele nu sa lasat asteptat,in doua ceasuri am reusit performanta sa prind ceva crap si mugine.Ajuns acasa m-am apucat sa prepar pestele dupe o reteta a tatalui meu,adica ii place s-o gateasca.Daca v-ati saturat de pestele prajit, fiert si vreti o diversitate in gatitul pestelui, incercati peste la cuptor, sigur o sa va placa. Puteti folosi orice peste preferat.

Peste proaspat  1.5 kg
Morcovi 3 buc
Ceapa alba 3 buc
Rosii 2 buc
Ulei de floarea soarelui 50 ml
Piper negru 0.5 lingurite
Sare 1 lingurite
Busuioc uscat 1 lingurite
1Curatati pestele de solzi si maruntaie, spalati bine si sarati putin. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze cu sare, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 1-2 ore.Curatati si spalati morcovii, ceapa si rosiile.Taiati morcovii rondele.Ceapa se taie fidea mare.Intr-un bol adanc puneti morcovii, ceapa si rosiile taiate felii groase, puneti sare, piper, busuic si ulei.Amestecati bine. Aceasta va fi compozitia de legume.Intr-o tava putin adanca aranjati legumele.Taiati pestele bucati medii, dupa preferinta(puteti lasa si pestele intreg).Aranjati pestele peste legumele din tava, ungeti cu putin ulei sau maioneza deasupra ca sa faca o crusta frumoasa la coacere.Lasati la cuptor aproximativ 1 ora sau o ora jumate, in functie de puterea cuptorului.Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca s-au copt.Pestele se serveste atat rece cat si cald.Poftim la masa, avem peste la cuptor!

Scrieti comentariu

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s